Káva Kavárna Pražírna č. 2 (Kenya) 250g, zrnková,Kavárna Pražírna Kenya Kirura AB, 250g

Popis

Káva Kavárna Pražírna č. 2 (Kenya) 250g, zrnková,Kavárna Pražírna Kenya Kirura AB, 250g od výrobce s dobrým jménem Kavárna Pražírna je k sehnání u nás za skvělou cenu.

Farma Kirura je součástí větší skupiny Komothai, která sdružuje více zpracovatelů kávy v oblasti Kiambu. Samotná farma Kirura zpracovává zrna od 1047 členů a farmářů a za správný chod zpracovatelského závodu je zodpovědný Samuel Murigu. Oblast Kiambu se nachází na okraji hlavního města Nairobi. Leží na vulkanickém podloží a díky vysoké nadmořské výšce, dostatku srážek a teplému klimatu je ideální pro pěstování kvalitních kávovníků. V této oblasti je také významná produkce čaje a mléčných výrobků. Farmáři využívají chov dobytka a získávají přírodní fertilizér – kravský hnůj. Kávové třešně na farmě Kirura jsou sbírány ručně a poté zpracovány ve zpracovatelském závodě. Zde jsou opětovně vybírány pouze zralé plody. Následně jsou odstraněny slupky a fermentují se bez použití vody po dobu 16-24 hodin. Kávová zrna jsou pak promývána ve vodě, zbavena dužiny a rozložena v pergamenu na afrických postelích. Aby se dosáhlo rovnoměrného schnutí, zrna jsou v horkých dnech přikryta plachtou a pravidelně otáčena. Celý proces schnutí trvá 14-20 dní. Farma/washing station: Kirura Coffee factory Region: Kiambu, Aberdares Ranges, Nairobi Doporučená příprava: Filtr Odrůda: SL28, SL34, Ruiru11 Metoda zpracování: Washed Nadmořská výška: 1800 m.n.m.

Další informace

• Značka: Kavárna Pražírna
• Kategorie: E-SHOP > Káva
• Katalogové číslo: 1889
• EAN: