Káva Fiftybeans č. 2 (Burundi) 200g, zrnková,Fiftybeans Burundi Kibingo, 200g

Popis

Káva Fiftybeans č. 2 (Burundi) 200g, zrnková,Fiftybeans Burundi Kibingo, 200g od našeho předního výrobce Fiftybeans je k dostání teď u nás za bezkonkurenční cenu.

Příběh kávy od farmářů ze stanice Kibingo Africký klenot, který v očích může reprezentovat budoucnost výběrové kávy. Jedná se o kafíčko do jehož fermentace byly použity speciálně vyšlechtěné kvasinky s názvem ORO. Tyto kvasinky umožňují farmářům prodloužit fermentaci a tím zvýšit kvalitu samotné kávy. Konkrétně kmen ORO dodává kávě tóny červeného ovoce a zlepšuje tělo a sladkost. Zároveň je tento proces snadno zopakovatelný s minimem rizika a dodatečných nákladů. V zemi, jako je Burundi, kde jsou kvalita a objem sklizně velmi turbulentní, je kontrolovaná fermentace pro farmáře velká úleva. Vy si v hrníčku užijete spoustu citrusů, červeného ovoce a medové sladkosti. Tohle kafe je prostě čistá a sladká dobrota! Pro upražení této kávy se používá pražička Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy a tím dokáže zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost. Pro přípravu filtrované kávy vždy používejte zrna nejdříve 7 dnů od data pražení. Po 1. otevření nechejte balíček alespoň 4 hodiny „vyvětrat“, než kávu začnete připravovat. Předejdete tím nechtěným hořkým tónům v chuti. Balíček je infuzován potravinářským dusíkem pro zpomalení oxidace zrn, proto si káva zachová svůj charakter i po 45 dnech od upražení. Země: Burundi Nadmořská výška: 1800m Odrůda: Bourbon Zpracování: Promyté Chuťový profil: citrusy – červené ovoce – med

Další informace

• Značka: Fiftybeans
• Kategorie: Hlavní
• Katalogové číslo: 1868
• EAN: 22002200