CEYLON PEKOE RUHUNA - černý čaj

Nálev a chuť čaje

Nálev barvy připomínající rozpuštěnou mléčnou čokoládu a chuť, jež Vás pohltí svými pikantními tóny a příjemně svíravým závěrem.

Původ čaje

Srí Lanka se pyšní hned několika významnými čajovými lokalitami. Jednou z nich je oblast Ruhuna. Toto území ležící v Jižní provincii je studnicí přírodních krás. Na jedné straně se malebně vlní vrcholky kopců, zatímco na druhé, v tajemné džungli, číhají na dobrodruhy divocí leopardi, sloni či medvědi.

Historie pěstování čajovníků v Ruhuně je oproti jiným čajovým velmocím poměrně krátká. Zdejší krajina byla díky půdě bohaté na živiny a dostatku vláhy z monzunového pásma vždy úrodná, ovšem zemědělci dávali přednost jiným plodinám. To se změnilo na začátku 20. století a brzy se silný a chuťově plný černý čaj z Ruhany stal fenoménem.

Čajovníkové plantáže nacházející se v nadmořské výšce kolem 600 metrů jsou pro Ruhanu typické. Díky jedinečné kombinaci podnebí a krajinného rázu jsou tzv. nízce rostoucí čajovníky rychle rozpínavé a jsou také hustě obsypané dlouhými, pevnými a na pohled bezchybnými lístky.

Rychlý růst stromů umožňuje celoroční sběr. Sklízí se vždy jen pekoe, což je výraz charakteristický pro čaje z Indie a Srí Lanky. Značí to svrchní dva lístky, které jsou chuťově nejintenzivnější. Tyto lístky se volně svinou a při následném sušení získají specifickou černou barvu. Nálev z Ceylon Pekoe Ruhuna v sobě nezapře původ v bývalé britské kolonii. Je totiž naprosto delikátní s mlékem a jako čaj ke snídani si jej zamilujete.